D(-)-Fruktoz, Merck tarafından 104007 katalog numarası ile sunulan yüksek saflıkta bir biyokimyasal bileşiktir. Bu bileşik, biyokimyasal araştırmalarda ve özellikle metabolik çalışmalarda substrat olarak kritik bir rol oynamaktadır. D(-)-Fruktoz, CAS numarası 57-48-7 ve EC numarası 200-333-3 ile tanımlanmakta olup, moleküler formülü C₆H₁₂O₆ ve molar kütlesi 180.16 g/mol’dir.
Fizikokimyasal Özellikler
D(-)-Fruktoz, 1.59 g/cm³ yoğunluğa sahip olup, 100 - 104 °C erime noktası aralığında kararlılığını korumaktadır. Suda çözündüğünde pH değeri 5.0 ile 7.0 arasında değişmekte, bu da onu çeşitli biyokimyasal uygulamalar için uygun hale getirmektedir. Çözünürlük kapasitesi 790 g/l ile oldukça yüksektir, bu da konsantre çözeltilerde kullanımını kolaylaştırmaktadır.
Kalite ve Güvenlik
Merck, D(-)-Fruktozun HPLC ile belirlenen ≥% 99.0 saflık seviyesini garanti ederek sıkı kalite standartlarını karşılamaktadır. Ürün, laboratuvar kullanımı için güvenilirlik sağlayan MQ100 kalite seviyesinde sınıflandırılmıştır. Güvenli saklama koşulları olarak +15 °C ile +25 °C arasındaki sıcaklıklar önerilmektedir ve suya karşı hafif tehlikeli olarak sınıflandırılmaktadır (WGK 1). Bu özellikler, D(-)-Fruktozun biyokimyasal araştırmalardaki önemini ve güvenilirliğini artırmaktadır.
