Merck’in 100291 numaralı L-Glutamik Asit ürünü, biyokimya alanında geniş bir uygulama yelpazesine sahip olan yüksek saflıkta bir bileşiktir. CAS numarası 56-86-0 olan bu madde, 250 gramlık ambalajlarda sunulmaktadır ve pH değeri 3.0 - 3.5 aralığında çözünür. L-Glutamik Asit, biyolojik sistemlerde önemli bir rol oynayan bir amino asittir ve çeşitli biyokimyasal süreçlerde kullanılır.
Fizikokimyasal Özellikler
Bu ürün, 20 °C’de 1.54 g/cm³ yoğunluğa ve 213 °C erime noktasına sahiptir. 25 °C’de 8.6 g/l konsantrasyonda su ile çözünürlük gösterir. Ayrıca, 20 °C’de buhar basıncı 0.1 hPa’nın altındadır.
Kalite ve Güvenlik
Merck’in L-Glutamik Asit ürünü, %99.0 - 100.5 arasında bir assay değerine sahiptir ve çeşitli ağır metal ve kirletici maddeler için sıkı sınır değerleri ile kalite kontrolünden geçmektedir. Suya karşı hafif tehlikeli olarak sınıflandırılan bu ürün, +2 °C ile +30 °C arasında saklanmalıdır.
Uygulama Alanları
L-Glutamik Asit, biyokimya laboratuvarlarında, besin takviyelerinde ve farmasötik ürünlerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yüksek saflık seviyesi ve güvenilirliği ile araştırma ve geliştirme süreçlerinde önemli bir bileşen olarak öne çıkmaktadır.
