Ürünün Açıklaması
ADVENT Orange Serum Agar, asidürik mikroorganizmaların izolasyonu ve sayımı için özel olarak formüle edilmiş bir kültür besiyeridir. Bu ürün, meyve suları, narenciye konsantreleri ve düşük pH’lı asidik gıdalarda bozulmaya neden olan mikroorganizmaların etkili bir şekilde tespit edilmesini sağlar. Laboratuvar ortamında standart analizlerde kullanılmak üzere 500 gramlık dehidrate (toz) ambalajda sunulmaktadır. İçeriğindeki agar bileşeni, Petri kaplarında katı bir zemin oluşturarak mikroorganizmaların sayılabilir koloniler halinde büyümesine olanak tanır.
Temel Özellikleri
- Fiziksel Form: Dehidrate (toz) formda olup, su ile karıştırıldığında katılaşmayı sağlayan agar (jelleştirici ajan) içerir. Bu özellik, laboratuvar uygulamalarında kullanım kolaylığı sağlar.
- Optimum pH: Ortalama 5.5 pH seviyesine sahip olan bu besiyeri, asidürik bakteriler, mayalar ve küfler için ideal bir büyüme ortamı sunar. Bu pH değeri, mikroorganizmaların en verimli şekilde gelişmesini destekler.
- Zengin İçerik: Portakal ekstraktı, maya ekstraktı, tripton, dekstroz (glikoz) ve agar bileşenlerinden oluşan dengeli bir formülasyona sahiptir. Bu zengin içerik, mikroorganizmaların hızlı ve sağlıklı bir şekilde büyümesini teşvik eder.
- Ambalaj: Endüstriyel kullanım standartlarına uygun, neme karşı korumalı mühürlü 500 gramlık ambalajda sunulmaktadır. Bu ambalaj, ürünün raf ömrünü uzatırken, kullanım sırasında hijyenik bir ortam sağlar.
Kullanım Amacı
ADVENT Orange Serum Agar, meyve suları, gazlı içecekler, meyve püreleri, salça ve ketçap gibi asidik gıdaların rutin kalite kontrol analizlerinde toplam asidürik mikroorganizma sayımının yapılmasında kullanılır. Ayrıca, üretim ve ambalajlama aşamalarında gıdalara bulaşabilen, tat bozukluğuna ve ambalaj şişmelerine yol açan laktik asit bakterileri (Lactobacillus, Leuconostoc vb.), maya ve küflerin izole edilmesi için idealdir. Numunedeki kirlilik yükünün kantitatif olarak belirlenmesi amacıyla da kullanılmaktadır.
Öne Çıkan Özellikleri
- Kantitatif Analiz (Sayım) İmkanı: Sıvı (broth) versiyonundan farklı olarak, mikroorganizmaların gözle görülebilir net koloniler oluşturmasını sağlayarak numunedeki mikrobiyal yükün sayısal olarak (CFU/g veya CFU/mL cinsinden) tespit edilmesine olanak tanır. Bu özellik, laboratuvar analizlerinin doğruluğunu artırır.
- Doğal Narenciye Ortamı Simülasyonu: İçeriğindeki portakal serumu sayesinde, bozulma etmenlerinin gıda içindeyken alıştıkları asidik ve besleyici ortamı laboratuvar şartlarında birebir sağlayarak hızlı gelişmelerini teşvik eder. Bu durum, gıda güvenliği açısından kritik öneme sahiptir.
- Stresli Hücrelerin Toparlanması: Gıda işleme proseslerinden (pastörizasyon, ısıl işlem vb.) hasarlı çıkan ancak canlılığını yitirmemiş mikroorganizmaların hızla canlanıp koloni oluşturması için gerekli besin bileşenlerini sunar. Bu özellik, mikroorganizmaların laboratuvar ortamında sağlıklı bir şekilde yeniden çoğalmasını sağlar.
ADVENT Orange Serum Agar, mikrobiolojik analizlerde güvenilir sonuçlar elde etmek için gerekli tüm özellikleri barındıran, yüksek kaliteli bir kültür besiyeridir.
